Kuliner Indonesia Menuju Popularitas Mancanegara
PDB (Pendapatan Domestik Bruto) ekonomi kreatif Indonesia di tahun 2016 mencapai Rp 923 triliun menurut data BPS dan Badan Ekonomi Kreatif (Bekraf). Itu artinya, 7,4% dari total PDB Indonesia. Dari total PDB ekonomi kreatif tersebut, 41%-nya atau Rp 382 triliun berasal dari sektor kuliner. Tak heran, jika Kementrian Pariwisata (Kemenpar) Republik Indonesia, belakangan menggenjot sektor kuliner. Sayangnya ada tiga tantangan besar yang harus dihadapi Indonesia ketika kulinernya harus bersaing di luar negeri. Pertama, Indonesia belum memiliki National Food. Oleh karena itu, setelah melalui diskusi, diputuskan Soto sebagai national food Indonesia. Empat national food yang ditetapkan Kemenpar adalah Satai, Gado-Gado, Rendang, dan Nasi Goreng. Kedua, Indonesia belum memiliki destinasi wisata kuliner yang berstandard dunia. Akhirnya, ditetapkanlah tiga destinasi kuliner di Indonesia yang berstandard dunia. Ketiganya adalah Bali, Bandung, dan Joglosemar (Jogjakarta, Solo, Semarang)....
Komentar
Posting Komentar