Goresan Kata

  Perpaduan rasa dan tekstur yang khas dari makanan Malaysia yang enak, pedas, gurih, manis, lembut, dan renyah membuat lidah para pencinta kuliner tergoda untuk mencicip. Orang Malaysia mengakui bahwa tidak ada yang menyatukan bangsa lebih baik daripada makanan khas Malaysia. Menjadikan nasi lemak bukan hanya bagian dari masakan mereka, tetapi bagian dari identitas mereka. Nasi lemak Malaysia yang unik, disajikan di warung pinggir jalan atau truk makanan, terdiri dari nasi yang dikukus dalam santan dan daun pandan beraroma, disajikan dengan sambal ektra pedas (sambal cabai), kacang goreng dan teri, irisan mentimun dan telur rebus setengah matang. Pengunjung juga bisa memilih bermacam lauk pauk seperti rendang daging sapi (tidak renyah, tentu saja), ayam goreng yang dibumbui atau berbagai macam makanan laut. Menikmati nasi lemak sambil duduk di meja lipat Formica pada "jalan lima kaki" (jalan setapak tertutup di depan toko-toko) adalah pemandangan umum di Malaysia. Walaup

  PDB (Pendapatan Domestik Bruto) ekonomi kreatif Indonesia di tahun 2016 mencapai Rp 923 triliun menurut data BPS dan Badan Ekonomi Kreatif (Bekraf). Itu artinya, 7,4% dari total PDB Indonesia. Dari total PDB ekonomi kreatif tersebut, 41%-nya atau Rp 382 triliun berasal dari sektor kuliner. Tak heran, jika Kementrian Pariwisata (Kemenpar) Republik Indonesia, belakangan menggenjot sektor kuliner. Sayangnya ada tiga tantangan besar yang harus dihadapi Indonesia ketika kulinernya harus bersaing di luar negeri. Pertama, Indonesia belum memiliki National Food. Oleh karena itu, setelah melalui diskusi, diputuskan Soto sebagai national food Indonesia. Empat national food yang ditetapkan Kemenpar adalah Satai, Gado-Gado, Rendang, dan Nasi Goreng. Kedua, Indonesia belum memiliki destinasi wisata kuliner yang berstandard dunia. Akhirnya, ditetapkanlah tiga destinasi kuliner di Indonesia yang berstandard dunia. Ketiganya adalah Bali, Bandung, dan Joglosemar (Jogjakarta, Solo, Semarang). K

  Nengcook bukanlah bisnis kuliner biasa. Pemilik Nengcook baru menjalankan bisnis kuliner ini di tengah pandemi Covid-19. Tepatnya di bulan Agustus 2020. Awal didirikannya usaha nasi bungkus ini karena niat untuk memberikan wadah bagi orang-orang potensial yang terkena dampak pandemi sehingga kehilangan pekerjaan. Bisnis kuliner ini berfokus menyajikan makanan Indonesia dengan versi premium. Termasuk di dalamnya ada menu nasi bungkus yang jadi andalan. Dipilihnya hidangan nasi bungkus juga bukan tanpa alasan, pemilik Nengcook meyakini kuliner Indonesia memiliki potensi untuk menjadi nomor satu di dunia. Apalagi kekayaan kuliner Indonesia tak perlu diragukan lagi. banyak hidangan yang bisa menggoda para penikmat kuliner. Nasi bungkus pun dipilih sebagai penggambaran persatuan. Aneka lauk yang digabung dan disajikan jadi satu membuat rasa masakan semakin lezat dan kuat. Dengan menyajikan dalam bentuk nasi bungkus, rasa manis, asin, gurih, pedas dan asam bisa bercampur jadi satu. Na

Arnold Poernomo atau yang dikenal sebagai Chef Arnold lahir di Surabaya pada tanggal 18 Agustus 1988. Chef Arnold adalah anak kedua dari pasangan Junarmo Poernomo dan Boyke Malada. Ayah Chef Arnold berasal dari Surabaya dan ibunya berasal dari Manado. Ia memiliki satu kakak, yaitu Ronald Poernomo dan seorang adik yaitu Reynold Poernomo. Menikah pada tahun 2017 dengan Tiffany Soetanto, saat ini keduanya telah dikaruniai seorang putra bernama Arthur Miles Poernomo . Meski tidak menempuh pendidikan chef atau culinary secara formal, kemampuan memasak dan insting kuliner yang dimiliki oleh Chef Arnold saat ini berasal dari keluarga besarnya yang juga berkarir di dunia kuliner. Dengan hubungan tersebut, Arnold terbentuk menjadi karakter yang dekat dengan dunia dapur dan racikan rasa yang berkualitas. Kesempatan untuk terjun ke dunia kuliner pun dia dapatkan sehingga semakin mempertegas pilihan hidupnya untuk menjadi seorang chef profesional seperti saat ini. Keahlian Chef Arnold saat men

Chef Renatta yang dikenal mempunyai paras cantik ini memiliki nama lengkap Puti Renatta R Moeloek. Chef yang memiliki nama panggilan Renatta lahir pada tanggal 17 Maret 1994. Di usianya yang masih terbilang muda, Chef Renatta berhasil mencapai kesuksesan dan hal tersebut dibuktikan dengan kemampuannya berjajar dengan chef ternama lainnya, yaitu chef Juna dan Chef Arnold. Chef Renatta memiliki mimpi yaitu membuka restaurant tenama di Indonesia. Dalam biografinya. Chef Renatta diketahui ia memiliki seorang ibu bernama Radianti Ratnasuminar dan seorang adik perempuan bernama Kareyca Moeloek. Setiap tahun, chef Renatta selalu berkumpul bersama dengan kelurganya saat lebaran. Renata Moeloek berhasil menekuni bidang kuliner saat ini tak lepas dari kecintaannya terhadap dunia kuliner sejak masih duduk di bangku SMP. Sejak kecil ia memang hobi menyiapkan berbagai makanan untuk keluarganya. Ia kerap bereksperimen membuat masakan dengan berbagai menu. Ada banyak teman sekolahnya yang datang